易传宗也跟着笑着说:“何大哥,秀芝姐,咱们就别来回客气了。做菜本就是何大哥的强项,是何大哥的专长领域。咱们要是强行做这几道菜,何大哥恐怕都得嫌弃得吃不下饭了。”
李秀芝笑着说道:“何大哥,我想请您或者柱子什么时候指点我一下锅包肉、糖醋里脊和糖醋排骨这几道菜。
您放心,我不要什么秘方,就简单教我一下家庭家常做法就行。”
何大清听后,连忙说道:“这有啥,弟妹?糖醋里脊、糖醋排骨这些菜,当然可以教你啊!”
听到这话,易传宗面带笑容,诚恳地说道:“何大哥,您放心。秀芝姐虽然没有拜师的打算,但该给的束修我们肯定不会少。”
何大清听后,也跟着笑起来,摆摆手说道:“传宗兄弟,提什么束修,我还能不了解你们两口子?
你们都是公家人,我怎么会觉得你们是来抢我饭碗的呢?我也没指望你们拜师,我教的不过是家常做法罢了。
就拿这几道菜来说,关键就在于熬糖色。糖色要是熬得好,这菜就成功了一大半;要是糖色熬不好,那这几道菜可就毁了。
柱子做这几道菜的方法和我还不一样。柱子在丰泽园,有位从杭州来的师傅教了他做糖醋鱼,味道可是相当不错。
到时候,你们或者我们买鱼的时候,就让柱子做,弟妹多看几次,肯定就能学会。”
李秀芝听到易传宗帮自己说话,心里越发高兴,笑着说道:“何大哥,传宗说的正是我想说的。您也知道,大家应该都清楚,我这怀孕了,就特别想吃点糖醋、酸甜口味的东西。”
何大清听后,直接哈哈笑起来,说道:“这太正常啦!就像前几年,娄老板的三房太太怀孕的时候,不也总让我给她做糖醋里脊、糖醋排骨,换着花样吃嘛。怀孕的时候没胃口,就想吃点酸甜口的开开胃,这都能理解。”
说着,他突然站起身来,对着李秀芝说道:“弟妹,来来来,我这儿还有个锅包肉的做法,今天我就教你怎么做锅包肉。”
话音刚落,易传宗也站起身,跟着何大清朝做菜的地方走去。何雨柱和李秀芝也随后跟了过去。