第三十一章：忙碌的节奏

随着时间的推移，老李小酒馆里的客人越来越多，热闹的气氛也愈发高涨。老李在厨房里忙得不可开交，额头已经开始冒汗，但他依然面带微笑，手中的锅铲翻飞，熟练地掌控着每一道菜的节奏。

“老李，今天客人可真多啊！”阿芳一边帮忙传菜，一边笑着说道。

“是啊，每年大年十四都是这样，大家图个热闹。”老李笑着回应，手上的动作却丝毫不慢。

就在这时，曹姐走进厨房，看到老李忙碌的样子，心疼地说道：“老李，你先休息一会儿，我来炒吧，你都忙了一早上了。”

“没事儿，曹姐，我还能撑得住。”老李笑着摆了摆手。

第三十二章：客人的期待

就在这时，外面传来一个熟悉的声音：“老李，我今天可得吃您亲手炒的玉米豉汁排骨，还有干锅葱香甲鱼！”

老李一听就知道是常客张哥的声音，他无奈地笑了笑，大声回应道：“好嘞，张哥，您稍等，马上就来！”

老李知道，张哥每次来都必点这两道菜，尤其是他亲手炒的玉米豉汁排骨，更是张哥的挚爱。这时，一个陌生的声音插进来：“老板，为啥非要老李炒玉米豉汁排骨呀？我看这位大姐炒菜也挺厉害的嘛。”众人的目光一下子聚焦到说话的年轻人身上，他看起来像是第一次来这里。张哥哈哈一笑：“小伙子，你是新来的，不懂。老李炒的这道菜有种特别的味道，那排骨鲜嫩入味，玉米粒饱满香甜，豉汁浓郁醇厚，三者搭配在一起简直绝了。而且老李每次炒制时仿佛带着一种热情和专注，那股精气神儿都融入菜里喽。”年轻人半信半疑地点点头。曹姐笑着对年轻人说：“这老李啊，他炒这道菜有独特的秘方，不过最关键的还是他多年练就的火候功夫。”年轻人挠挠头说：“看来今天得尝尝了。”老张笑着说：“放心，尝过后保准你以后也只认老李炒的。”说完，大家都笑了起来，小酒馆里充满了欢快的氛围，而老李仍在炉灶前精心烹制着那道备受期待的玉米豉汁排骨。

第三十三章：玉米豉汁排骨——香甜的诱惑

老李先将排骨焯水，去除血沫。然后，他在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香。接着，他将排骨放入锅中煎至金黄，再加入玉米段、豉汁、酱油、糖和适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。

“玉米的香甜和排骨的鲜美相互融合，再加上豉汁的独特风味，这道菜可是张哥的必点菜。”老李一边操作一边讲解。

几分钟后，锅盖揭开，浓郁的香气扑鼻而来。玉米豉汁排骨色泽红亮，排骨酥烂入味，玉米香甜可口，令人垂涎欲滴。老李将玉米豉汁排骨装盘，阿芳赶紧端出去给张哥送去。张哥闻到香味，眼睛立马亮了起来，迫不及待地夹起一块排骨放进嘴里。“嗯，还是这个味儿，老李的手艺真是一绝啊。”张哥满足地赞叹着。其他客人听到这话，纷纷投来好奇的目光。刚刚那个年轻人大声喊道：“老板，给我也来一份这玉米豉汁排骨。”

老李应了一声，又开始准备下一份。就在此时，厨房的门被敲响了，原来是隔壁餐馆的王大厨。王大厨闻着味过来了，满脸堆笑地说：“老李啊，我一直对你这玉米豉汁排骨的做法很好奇，能不能透露一点秘诀啊？”老李憨厚地笑笑：“哪有啥秘诀，就是用心去做罢了。”王大厨有些失望，但也不好再说什么。这时，外面传来一阵欢声笑语，原来大家品尝完老李的菜后都赞不绝口，整个小酒馆沉浸在美食带来的欢乐氛围之中，老李看着这场景，脸上洋溢出幸福的笑容，更加干劲十足地投入到烹饪当中。

第三十四章：干锅葱香甲鱼——香辣的碰撞