就比如说芙宁娜，更是直接将餐具放下，以示对这种烹饪手法的不满。

或许也是察觉到了评委们表情的微妙，鲁格也于此刻，给大家做出了解释。

“这道鱼类天妇罗，我之所以选择活炸，是极其有必要的。”

“这种鱼类虽然肉质极其鲜美，但味道微苦。”

“但是，这种微苦，其实是鱼死后才会大量出现的。而且是一种消极的苦味。”

“倘若，在这种鱼活着的时候油炸，便会最大程度的降低它苦味的释放，那仅存的一点点苦味，也是一种鲜活的，积极的苦味。”

“不仅不会让食客感到困扰，还会给它的整体滋味，赋予上一种高雅的变化。”

“当然，活鱼油炸也会让最终的出品更为的灵动，给大家带来极佳的视觉体验。”

述说完这些后，鲁格缓缓给各个评委鞠了一躬。

“还请诸位评委品鉴一番。”

评委们互相看着，面面相觑。

最终，还是鲁格父亲安插的评委们先一步动筷，尝试了这道活炸鲜鱼。

“咔嚓！”

薄薄的金黄外壳，却是异常的酥脆。

而被包裹在内的鱼肉，也是十分的鲜美。