在各个评委的注视下,鲁格从身后端出了一个鱼缸。
鱼缸内,有着数条极具活力的小鱼,在不停的游曳着。
评委们倒也认出了这种小鱼,是一种在枫丹与稻妻的海域中都有分布的鱼类。
只是,这种鱼类的肉质虽然极其鲜美,但味道微苦,吃的人并不多,大多也只是充当观赏鱼。
对于鲁格会如何去料理这种小鱼,不少评委也萌生出了好奇。
烹饪区,鲁格深呼吸几次。
将注意力集中,开始了自己在稻妻师傅那里,所学到的看家本领。
当着全体评委的面,鲁格徒手伸进鱼缸内,将缸中小鱼捞出几条。
快速的给它们打上取出体表水分与粘液,然后打上裹粉,直接便将还活着的小鱼给拖入到了油锅中。
“噼里啪啦!”
还活着的小鱼痛苦的在油锅中挣扎着,没过几秒,便彻底没了动静,之后,又被鲁格给捞出。
鲁格用着修长的天妇罗筷子,将一条条油炸好的小鱼从油锅中捞出,摆在了评委们面前的餐盘中。
刚刚被捞出的小鱼,即使被一层薄薄的面糊包裹,也保持着极为灵动的造型。
只是,在场的诸多评委们都明白。
为了达到这种灵动的效果,鲁格让这些小鱼们经历了什么...
毕竟这里不是稻妻,枫丹人对于这种料理方式,多少还是心存一丝芥蒂的。