最后倒入少许清油抓拌均匀，腌制十五分钟，倒入的油可以在滑兔肉时不易粘锅。

接下来准备辅料，将早上从王婶儿家菜园子里摘的辣椒，从篮子里拿出一些清洗干净，切成圈放到盘中备用。

没有生姜，把篮子里的大葱和蒜剥好清洗干净，把大蒜切成片放到盘子里备用；再把洗好的大葱切成葱段同样放到盘子里备用。

完成辅料的准备，此时时间也过去了十五分钟，兔肉已经腌制成功，可以进入炒菜环节了。

小铁锅里的水也已经烧开，叶灵和赵园园回房把暖壶拿到厨房，用自己喝水用的大瓷缸把热水灌到了暖壶里。

锅底剩下的一点水很快被灶台里燃烧的柴火烧干。叶灵往锅里倒入适量的清油，油温五成热，下入腌制好的兔肉，用锅铲煸炒，滑至兔肉定型后捞出控油备用。

将蒜片放入锅内爆香，再倒入辣椒圈炒出香味儿，接下来放入兔子肉，爆炒半分钟之后加入适量盐，酱油调味儿。最后放入葱段儿，翻炒均匀后出锅，装到大瓷盆里。

出锅之后一股香味儿扑鼻而来。宋志成和李烨从院子里被香味儿吸引，来到厨房，叶灵看到他俩之后，招呼两人把炒好的菜和中午剩下的馒头一起端到外面餐桌上放好。

叶灵把炒过菜的锅和案板之类的清洗干净，将清水重新倒进锅里，再往灶台里加几根柴火，叶灵和赵园园一起拿上大家的碗筷，来到凉亭吃饭。

桌子上除了叶灵炒的兔肉之外，还有半只烤鸡，几张白面烙成的饼子。想来是其余几人拿出来的。

早就在亭子里等待良久的众人，等叶灵和赵园园一坐到座位上，就立刻把自己的碗筷拿到手上，开始吃起饭来。

尖椒兔一到嘴里，众人就被它的味道征服，一时间整个亭子里只剩下众人吃饭的声音。