其余众人听到这个消息,脸上全都露出了笑容。
“现在天气热,像这种肉类都放不久,一会儿你们谁去前院打点水回来,再帮忙把兔子宰了,我今天晚上给大家做一道以前吃过一次的尖椒兔。”叶灵开心的说道。
宋志成听完叶灵的话,说道:“交给我吧,我爸在屠宰场工作,从小我就爱跟着他转悠,我会这门手艺。”
“那我去给咱们打水”李烨主动提出接起打水的重担。
“我来帮你烧锅,我那刚好带了一盒火柴”赵园园挽起叶灵的胳膊,一边说话一边和她一起往厨房走去。
白暮城看自己现在没啥可干的,就起身回房打算休息一会儿。顾北庭则继续陪着秦昭昭平复心情。
很快,厨房里就热火朝天的忙活起来。灶台经过一下午的晾晒,已经晾干。可以开火做饭了。
叶灵回到房间,从空间里拿出铲子之后再次回到厨房,此时赵园园已经将两个铁锅清洗干净,点燃了灶台里的柴火,两个干净的锅里盛满了清水。
宋志成这里的速度也不慢,开膛破肚、放血扒皮动作行云流水,三下五除二就把兔子处理好了,再用清水冲洗干净,和菜刀一起拿到厨房的案板上放好,剩下的步骤就交给叶灵处理了。
宋志成回到院子,让李烨把内脏埋到后院,自己把手里的兔子皮用清水清洗干净,搭到院子里的晾衣杆上晾晒。
叶灵撸起袖子,把兔子改刀切成长条,再改刀切成大小均匀的小块,切完装入提前拿出来的陶瓷盆里备用。
接下来开始腌制,因为缺少调料的原因,只能加入厨房现有的调料。往里面加入适量盐、酱油,用手抓拌均匀使其入味儿。
再加入少许自己趁其他人不注意从空间里抓出来的面粉抓拌均匀,锁住兔子肉里的水分,使兔肉更嫩滑。