“清雨,你说的这个土豆豆角炖肉,怎么做呀?”
知道清雨还要去山上,沈青青忙把菜谱拿到手。
等她把菜做出来,清雨回家就能吃到热腾腾的饭菜,想到那个画面,她就非常开心。
“先准备食材,豆角洗干净切成段,土豆按照之前那样,切成滚刀块,五花肉切厚实的条。
备好食材,锅中烧油,放入五花肉炒至变色,然后将切好的豆角放入,翻炒至变绿,最后放入土豆,翻炒一下加水。”
沈青青听得非常认真,林兰眨眨眼,忙问道:“清雨,那水加多少呢?”
“淹没过食材一点点就可以,然后大火煮开,转小火慢炖一刻钟,就差不多可以出锅啦。”
没有葱姜蒜,不然烧油的时候,可以爆香,味道更好吃。
想到各种调味料,夏清雨忙加了一句,“对了,那个青色的花椒叶,它可以放一点在锅里一起炖,能让食物尝起来麻麻的。”
那个花椒叶,还剩一点点,夏清雨想着一会儿进山,顺便多采一点回来。
“清雨,我都听懂啦。”伸手拍了拍夏清雨的肩膀,沈青青笑着说道。
“还有你说的豆角,也可以单独煮,那我到时候多煮一些。”
想到清雨说的烹饪方式,沈青青打算中午多加一个水煮豆角。
“当然可以啊。”听到这话,夏清雨眼睛一亮,“对了,直接用清水煮就行,煮豆角的时候,你可以多放一些水,那个水清甜很好喝的。”
“到时候把咱们摘回来的那个青辣椒烧一下,加一点盐,放点水做成蘸水,蘸着煮好的豆角,简单又好吃。”