未绾不解的问:“为什么去掉海鲜啊?你不是说这里的海鲜很有名的吗?!”
姜南偷瞄一眼未曦,闷笑道:“你姐不吃海鲜,你姐还吃麻辣!”
白舸也惊讶道:“姐不吃海鲜你不知道?!我哥还特意嘱咐我的,说未曦姐不吃海鲜,就去掉了。”
未曦心头一颤,看向坐在身旁的胡一鹤,一股暖流在涌动,“他竟记得我不吃海鲜!他还记得我喜欢吃辣食!”
未绾则自惭形秽地道歉:“姐,对不起,我怎么不知道你不吃海鲜呐?!”
“哎呀!好啦,好啦!这让我怪不好意思的,怎么能因为我一个人搞特殊化。”
姜南则看在眼里,记在心里,若有所思,若有所悟。
说话间,桌子上就摆满了各式各样的名菜佳肴。果真如白舸所言,人间至味是清欢,今天这一餐桌美食绝对称得上是一场味蕾的极致诱惑盛宴。
胡一鹤夹起一块黄金色的油炸物美食放到未曦餐盘中,“尝尝这个!”
未曦看着眼前的这道菜,不知是何物,一时不敢动筷,“这是?”
胡一鹤倒是兴致盎然地介绍起来:“在宋朝美食中有一道宫廷名菜叫做‘煿金煮玉’。
这个名字的由来出自于南宋济颠和尚的诗句:‘拖油盘内煿黄金,和米铛中煮白玉’。不过这个名字它可不是一道菜, 而是两道,煿金是为一道,煮玉是另一道。主食材都是同一个——竹笋!”
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“竹笋?”
“对,你面前这个便是其中的煿金。食材取竹笋最鲜嫩的部分,加以调料拌匀,和以面粉,最后放入油锅中炸成金黄色,松脆可口带点清甜的味道。
而且竹笋还被誉为‘天下第一素鲜’,道家把竹笋视为‘日华之胎’,佛门认为常食竹笋可增方外人本色......呵呵,说的有点多了,快尝下口感如何!”胡一鹤歉意地笑道。
“一道菜这么多说法,这么讲究,今日真是大开眼界了,我都有点飘飘欲仙了。没想到有朝一日咱也能品尝到皇家贵族的膳食,哈哈......”姜南忍不住流口水了,迫不及待地拿起筷子,“我也来尝尝!”
“来,绾绾,咱吃这个---玉蝉羹。用鱼片做羹,这鱼片薄透如纸片,就像白玉雕琢地蝉翼,又辣又鲜!当然了这也是听人家厨师师傅讲的,哈哈哈!”白舸说着,盛了一碗放到未绾跟前。
一顿美食盛宴就这样拉开了帷幕。
心中有所喜之人,碗中亦有珍馐美馔,美食是我们相聚最美好的理由,味道里都是满足,生活里亦是满满的期待。
晚餐进行到一半,餐厅经理带着几个服务员又呈上来几样糕点茶饮。
经理眉开眼笑地为大家讲解道:“尤其是这广寒糕,皆以桂花入魂,采摘当季最新鲜的桂花弃掉青蒂,洗净后洒上甘草水,再将新上市大米捣碎成米粉,把这些和在一起蒸制成糕。口感甜糯不腻,淡淡桂花香。
这些茶点是我们专门吩咐餐厅师傅现制作送给大家的。感谢胡总您的大驾光临,后续有什么需要尽管招呼我们,不打扰大家用餐了,请大家慢慢品尝!胡总,您慢用!”