第9章 少东家的试探:比试开始

味倾天下 清溪流云 1057 字 6天前

林小满抬眼扫过四周,目光停留在周大厨身上。这个中年男子身穿厨师服,满脸胡茬,看起来沉默寡言,但他的眼神中却透露出不容小觑的精明。林小满知道,他已经在醉仙楼里待了多年,经验丰富,想要击败他并非易事。

周大厨冷冷一笑,显然对她的能力并不看好:“小姑娘,厨艺不是你想象的那么简单,古代的口味和食材与你在现代学到的完全不同。”

林小满并不生气,反而微微一笑:“我相信,厨艺终究是相通的。无论时代如何变迁,好的食材和烹饪技巧永远是不可或缺的。”

沈明轩拍了拍手,示意比试开始:“今天的题目是‘以季节为主题,做出一道代表本季风味的主菜’,时间为两小时。比试开始。”

厨房内顿时热闹起来,所有人都忙碌了起来。林小满迅速整理好手边的食材,熟练地在案板上划过几刀,开始动手。她知道,在这个陌生的环境中,她必须依靠自己的智慧和灵活性才能脱颖而出。

她从储物柜中取出了自己准备的几样食材:青州特产的鲤鱼、鲜嫩的蘑菇、以及一些山野采来的时令蔬菜。她的脑海中迅速浮现出一道合适的菜肴——“季节之味:蘑菇鲤鱼汤”。这道菜既能体现出秋天的丰收,又能展现出她在现代学习的厨艺技巧。

周大厨则选择了比较传统的烹饪手法,他将一只大鸭子处理好,准备做一款“秋水鸭”。在他看来,秋天是丰收的季节,鸭肉肥美,正好体现了秋季的滋补美味。

两人各自忙碌,林小满快速地将鱼片处理成薄片,切得极为均匀,接着用蘑菇和时蔬做配菜。她的动作迅捷而流畅,仿佛已是熟能生巧。与此同时,她还特别注意火候的掌控,保证每一份食材都能恰到好处地展现出它的原味。

周大厨则显得更加沉稳,他用的火力较强,动作虽然有些老道,但也显得略为死板。他的菜肴看似没有太大问题,但林小满知道,他的做法缺乏创新。尽管这道“秋水鸭”色香味俱全,但在这种比赛中,创新才是制胜的关键。

时间一点一点流逝,林小满已经完成了最后一步:将做好的蘑菇鲤鱼汤端上桌,汤色清澈透亮,鱼肉鲜嫩,蘑菇香气扑鼻,蔬菜的颜色也点缀其中,简直就像是一幅秋天的画卷。