对于饭店，陈迅决定当甩手掌柜了。

这几天，他也一直在观察。

陆敏管账，非常仔细，潘长生对于经营和安排方面，比他这个程序员考虑得周到多了，他完全可以不管。

他现在要确认的是，什么菜是客人点得最多。

他打算通过中*央厨房批量生产客人点得最多的菜，然后用冷链运送到店里，当这个环节彻底打通之后，就可以开连锁店了。

几个月前，收二手餐具的时候，他就已经租了一个废弃的食品厂，接近平米，完全可以改造成中央厨房。

陈迅不急，他也希望潘长生别急。

看得出来，潘长生很想第一年就盈利。

“长生，为了长期目标，就得放弃短期利益，麦当劳肯德基，他们一开始也做得很差。”陈迅不想让潘长生因为压力太大，动作变形。

急于求成，基础就不会牢固，如果把开饭店当成盈利工具，很容易为了短期赚钱，赚快钱，放弃长期发展。

潘长生说：“陈哥，敏敏给我了最新数据，按现在这个情况下去，每个月亏损在五千块以内，电视剧要来我们店里拍摄，明年上映。上映之后，我估计来我们店里吃饭的，或者点外卖的会多很多，不减低成本的情况下，肯定会赚钱。”

潘长生这么自信，陈迅就真的不管了，他把重心放在养身体和陪杨梦雪养胎。

“福叔想抱孙子了，他不好意思给你说，偷偷给我说了几次。”陈迅提醒潘长生。

“再等两年吧，等饭店连锁店开成功，一切顺利再说。另外我们得准备招人了，钱和账要分开，敏敏又管钱又管账目，不符合财务标准，服务员也要增加。”

“别找我，你表面上是小经理，实际是公司总裁，自己决定。”陈迅不想跟潘长生聊天了，越聊事情越多。