老板娘说，“是玲儿的专属米线！ ”

哦，原来是这样的。

很快，江山知道了，什么是肥肉米线。

那就是作为米线的“帽子”是肥肉。

选用上好的前夹猪肉，先用清水漂透，然后划成手掌大的方块，放入铁锅内煮。当煮到汤变成白色，且用筷子戳得穿时，取出装入土锅置于灶心内，以粗糠作为燃料，用哑火炖一夜，至次日方可使用。

这样的肉，肥而不腻，层次分明，即使不爱吃肥肉的人，一到嘴中就化了，感到舒适可口。

煨的肥肉的汤，即作为米线的配料——“老汤”，而使用的清汤也有其特色，是采用鲜肉和筒子骨混合熬成，吃起来既鲜又甜。

这家餐馆的肉米线其他的配料也独具一格。

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辣椒是从宜良选购，炸油辣椒时，先是把香油高温炼透，然后适当降温到一定程度，再炸辣子面。

这样的油辣椒，辣味正、色红，且有香味，为乡人喜好。

使用的酱油，全是采购色味俱佳的名特产品。

花椒油也专门定购真椒炼制。

酸菜常年有专人腌制，韭菜只用下半部，尖叶弃掉不用。

这一餐，吃的江山头上的汗都出来了。

要知道，他可以耐高温的，是不会随便出汗的。

这说明，身心都很舒服！

吃完了早餐后，二人回到了阮玲儿的租屋。

喝了茶后，两人抽起了烟来。

阮玲儿抽烟，草原上的女孩，都抽烟。

阮玲儿说要练《月亮之上》，准备在初赛上唱。

江山说：“那歌已经没有奇点了，天天都是有人唱，都听厌了。我们要换歌，出其不意，争取晋级成功！ ”

阮玲儿看向了江山：“你又有歌了？ ”

江山点头，“昨晚上回去，写了一首歌，并将伴奏带也弄出来了。 ”

江山拿出来的这首歌，叫做《我和草原有个约定》。

阮玲儿一看完这首歌，就向江山行礼。

“江山，谢谢你！我一直想将草原写出来，推荐给千千万万的人。但是，总是写不出来， 你的这首歌，让我很激动。我要将它唱出来，让天下人去草原，感受到草原的雄伟！”