将甜菜条放入锅中煮碎后，把甜菜渣捞出用纱布包住挤压……

王茂平也终于是见到了最终的成果。不，这么说有些不严谨，如今到他手里的也只是糖块而已。

不过能从甜菜里提炼出糖来，这就已经足够了。至于后续的脱色，结晶等，如今已经有诸如黄泥水淋糖法，都不是问题。

现在最为重要的就是将自己的成果上报给朝廷，毕竟这可是自己上任阜安州知州以来的做的第一件大事。这上呈的详文可是要好好的润色一下才行。

其实王茂平已经忘了，在他上任的路上，可就已经是办成了一件大事。当时四十多号的山贼被抓，那可是很少见的事情。

朝廷很快便得知了此事。只是没有想到，这些山贼的落网，竟然是因为前往林江赴任而经过此地的新任知州。

一行人不但将夜晚闯进村的山贼全部抓获，还问出了其他山贼的藏身地点，最后联合当地官府，将剩余的山贼全部抓获。

真没想到，有些人在上任的途中就立了一功。如今吏部的功劳簿上，可是已经给王茂平添上了一笔。

如今手头的事都已经暂时告于段落，他也有时间开始试验从边角料那里得来的小吃方子。

首先就是那个臭豆腐，关键是卤汁。原材料还是很容易配齐的，豆豉、水、碱、香菇……按照边角料给的配比，烧开、浸泡、搅拌等待其发酵。

州衙的厨子发现，这几天知州大人没事就爱往厨房跑。这难道是对自己的厨艺并不满意？之前自己挖空心思研究的忝菜做法可是在第四天就被叫停了。

如今知州大人竟然都亲自动手了，自己做菜有那么难吃吗？自己要不要主动提出不干了，毕竟人家已经表现得如此明显了。

“郝师傅，你在想什么呢？大人叫您过去呢！”旁边的人拍了拍郝为的肩膀。

完了，大人找自己该不会就是要把自己给辞了吧！