第53章 瓜子

虽然说王茂平画的这些样式初衷只是想着帮自己的儿子,但自己可做不到心安理得的坦然接受。

王茂平可不知道这些,王广顺刚刚按照王茂平的要求从镇上买来了几斤生瓜子,当然这个瓜子可不是现代的葵花籽,这辈子从出生到现在,王茂平还没有见过葵花籽,这个瓜子是现在的西瓜子。

“买这么多生的瓜子做什么,想吃的话买点炒好的不就好了嘛!”黄氏说道。

“奶,外面卖的不好吃!”王茂平回答道。

“爹,我让你买的东西买到了吗?”

“八角,桂皮和沙姜都买到了。”王广顺将今天买到的东西拿了过来。“草木灰也准备好了。”

“你要这些东西做什么?准备用它们炒瓜子?”刘氏对儿子还是很了解的,知道儿子又有了新的想法。

“知我者,母上大人也,只不过我不是要炒瓜子,而是要煮瓜子。”王茂平说道。

“煮瓜子?”一家人都很好奇。

“咱们从集市上买的瓜子,只有瓜子壳上有一点淡淡的盐味,里面的仁儿一点味道都没有,而我想要煮瓜子,就是想让它里面也入味。”王茂平解释道。

听到王茂平的解释,一家人又有了动力,根本不用王茂平动手,只需要告诉他们怎么做就行。

王茂平自然也乐得清闲,让家里人先把准备好的草木灰,置水澄清,等到草木灰沉淀后,上面清液就是可食用碱。等第二天取上面的水放到坛子里,然后将西瓜子倒入其中,搅拌一下,让西瓜子全部浸入碱水中。

在碱水里腌制一天后,取出,将腌好的西瓜子清洗干净,直到没有粘乎乎的感觉,洗干净的瓜子加水再泡上三个时辰左右。