随后他解释道:“这‘炒拨拉’呢，是我们张掖的小吃，兰州的好不好吃我不知道，但是我这里的一定地道，你们先坐，一会儿尝尝我的手艺，看咋样，看这里的‘炒拨拉’和兰州的，哪个更好吃！”

话音刚落，他笑了一下后转身便朝后厨走去。

我和佳佳找地方坐了下来，她一边打量着这小餐馆，一边小声问我道:“哎，老秦，你说……这店里的‘炒拨拉’……能好吃吗？看着这装修还有这环境卫生……我怎么感觉不像老板说的那样呢？”

我大概扫了一眼店里后，便凑近她小声说道:“小地方的餐馆，大多都这这样，你看这桌椅板凳上的包浆，一看这里吃饭的人就不少，至于具体好不好吃，一会儿我们尝了就知道了！”

十几分钟后，老板亲自报餐送到了我们眼前的桌子上，并说道:“来，尝尝，不好吃不要钱！”

佳佳盯着老板问道:“不好吃真不要钱？”

老板自信的说道:“真不要钱，男子汉大丈夫，一口唾沫一颗钉！”

当我们两个拿起筷子吃了第一口时，就知道，这钱——我们非付不可了！

“确实好吃唉，是不是？”

佳佳尝了一口后看着我问道。

“这……和兰州我们吃的‘炒拨拉’是一个东西？”

我尝了一口后也看着佳佳问道。

两个人都产生这样的疑问后，我们便一齐看向了坐在餐馆吧台喝茶的老板。

老板见状，笑着说道:“这才是正宗的张掖‘炒拨拉’！”

我们狼吞虎咽的吃完饭后，付过钱，准备离开时，餐馆老板开口了！

“你们……是要去山丹军马场？”

我和佳佳面面相觑，一齐看向老板问道:“你怎么知道？”

他走到我们跟前后，指着我们停在不远处的车说道:“一般外地人来张掖，都会直接去张掖市，来山丹县停留的，大多数是奔着军马场去的，看你们的装束听你们的口音，就能猜到个大概！”

餐馆老板说出他的理由后，继续补充着说道:“不过……这个时候你们去军马场，是不是有点晚了？可能你们刚到天就黑了，到时候什么也干不了，还不如在县城住一晚上明天再去！”

原来餐馆老板说这话是出于这样的考量，知道他的好意后，我们先道了谢。