程野的红烧肉与凌峰国传统的炖煮做法大不相同。

他先将肉焯水，去除血水和杂质，接着煸炒出油至两面金黄，使肉更加紧实，最后加上各种调味料慢慢炖煮。

这样做出来的肉软烂可口，肥而不腻。

沐家大厨钱师傅在一旁看得双眼放光，嘴里不停地直呼：“哎呀呀，真是学到了，学到了。”

程野笑着说道：“这也只是一点小技巧罢了。”

钱师傅连忙摆手道：“这可不是小技巧，程公子，您这做法实在是妙啊。我做了这么多年的菜，还从未见过如此独特的红烧肉做法呢。”

程野感慨地摇了摇头，说道：“这算什么呀，在我前…”程野差点说我前世，他意识到不对，赶紧改口：“前些天听霖云说起某国，菜系都分了八大派呢。”

钱师傅一听，顿时来了兴致，急忙问道：“程公子，那您快给我讲讲这几大菜系怎么个说法。”

程野实话实说：“我也就知道个大概，详细的也并不清楚。”

钱师傅忙道：“嗨，没关系，程公子尽管说，老钱我连听都不曾听过，今日也算长了见识，至于做法无需知晓。”

程野应道：“行。”随后便简单地介绍了一下几大菜系的特色和大概做法。

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钱师傅听得如痴如醉，激动不已，那模样恨不得当场给他跪下，认他为师。

钱师傅激动得满面通红，急切地说道：“程公子，不如我拜你为师，你传授我厨艺如何。”

程野吓了一跳，赶紧找借口跑了，边跑边说：“钱师傅，您可别这样，我也就是略懂一二，当不得师傅。”

沐家如今有吃午饭的习惯，还是因为程野时常念叨一日三餐，再加上沐霖云养病需少食多餐，于是沐家便不再一日两餐，而是改成了一日三餐。

今日晌午这顿饭，沐霖云也好，沐老夫人、沐丰茂老爷子、沐从云姆父都很