所以肥腻的部分要留着去卖。

赵富贵等人围过来，眼巴巴看着罗易在分解野猪肉，个个小眼珠子都瞪的滚圆。

“姐夫，这块肥又膘子给我，我爱吃肥肉。”

“那啥，姐夫，我吃血脖就行……”

“都别急，今天我就叫你们吃个够！”

罗易将猪排剃下来放到一边，再将里脊剥离，留下一条翻着油花的肥肉。

接着便是前腿靠胸的位置，两块梅花肉削下来，直接扔到赵富贵面前的盆子里。

“啊呀姐夫，这块又太瘦了，吃不出香味来……把那块肥又膘子给我呗。”

啪！

罗易拍开赵富贵伸过来的手。

“这叫梅花肉，搁城里那得两三块钱一斤呢，给你吃真是白瞎了！”

“就是就是，我吃肥又膘子就行……”

“但是，今天我给你们做烤猪排，指定叫你们香掉眼珠子。”

梅花肉的特点是，红肉里带着白筋，肉质细嫩，肥瘦相间，口感鲜美。

后世这种肉往往都比普通肉贵那么三两块钱。

但这年代的人根本不认！

“铁柱，把那边火炭扒拉一下。”

“二蛋，去把那个大号铁盆拿过来。”

“富贵，去撅几根榆木棍子，筷子那么粗的就行。”

安排完这些，罗易拿刀将那两块梅花肉切成一指厚的肉片。

洒上盐沫，再随手采几株把蒿，洗净搓碎，将汁浇在肉片上。

接过二蛋手里的大号铁盆，拿锤子三两下砸平，放到炭火上，再将喂好汁料的肉片放在上面。

滋拉，滋拉……

铁盆做的铁片上的肉遇热慢慢收缩，没一会儿的功夫就冒出油汁来。

香味飘出来，让赵富贵几个小年轻险些把舌头咬下来咽了！

肉烤好，刚从铁板上撤下来，赵富贵伸手就去抓。

“啊呀握草，烫死我了！”

“哈哈，你个饿死鬼投胎，急啥的，来，看我的。”

罗易将备好的那些榆木棍一头削尖，对准一块肉就戳下去。

“拿着，这是你的……二蛋，你的……来来，铁柱，大牛……”

人手一个榆木棍戳着烤好的肉，吃的那叫一个满嘴流油。

“姐夫，这又咋这么香呢，啊呀握草，比那肥又膘子还香……姐夫这叫啥吃法？”

“这叫铁板烧猪排。”

“姐夫，你这搁哪学的，俺们可从来没吃过这么好吃的猪又……”

赵富贵等人狼吞虎咽，没一会儿的功夫就个个撑的直打嗝。

“哎姐夫，这还有一块没烤呢。”

“这块一会烤好了，你拿回去给你姐吃。”

“姐夫，你啥时候娶我姐过门？”