提起面前特意挑选的米饭，吴宏迈着如同春日微风般轻快的步伐，满心欢喜地朝着厨房走去。

每一步都带着期待与急切，仿佛已经能够真切地闻到那即将出锅的米粉所散发出的诱人香气。

来到厨房后，熟练地点火起锅，倒入适量的食用油。

待油温稍热时，将切成薄片的五花肉放入锅中，用中火慢慢煸炒。

随着“滋滋”声响起，五花肉中的油脂逐渐被逼出，空气中弥漫着一股浓郁的肉香。

要知道，炒米粉这道美食看似简单，但其中却蕴含着不少窍门。

而最重要的两点，一是配菜的选择，二是所用的油品。

只有使用猪油来炒制米粉，才能让其变得松散且充分吸收各种食材的味道，相比之下花生油就略显逊色了些。

等到锅里的油脂足够多时，吴宏迅速将早已准备好泡发的的香菇干以及Q弹可口的肉丸一同加入到热油中，与五花肉一起快速翻炒几下。

接着，他又往锅中加入一些水，并依次撒入适量的盐、生抽、老抽、鸡精等调味料，轻轻搅拌均匀。

等待水烧开之后，吴宏小心翼翼地把米粉放入锅中，用筷子轻轻地拨动着，让米粉充分浸泡在汤汁之中。

炖煮片刻后，他密切关注着锅中的情况，待到水分差不多被吸干之时加入青菜，再次拿起铲子开始用力煸炒起来。

经过几番翻炒，米粉已经完全吸收了调料和配菜的精华，变得色泽金黄、香气四溢。

最后，吴宏将炒好的米粉盛出锅装盘，再撒上一把翠绿的葱花作为点缀。

一道美味可口的炒米粉就这样大功告成啦！

吴宏直接将炒米粉装盆，然后抱着盆前往大厅。

这时大厅的人都坐在餐桌前等着吴宏。