都是以前地主留下的遗泽。

没什么好说的，顾云阳和顾长柏把大麦放下，稍微打扫了一下。

那股霉味也容易，等通风一会，就可以了。

顾云阳道：“我们先把大麦给浸泡上。”

顾长柏瞪大了眼睛，伸长了耳朵，知道这是顾云阳要告诉他一些诀窍了。

昨天顾寒平耳提面命，就是让他来学习的。

看到顾长柏的样子，顾云阳差点就笑出声。

不过这也是现状。

以前的人，嗯，包括现在的人，想要做学徒，学人家的手艺。

先要在师父家里干活，等师父觉得差不多了，可以传授你本事的时候。

可能半年，甚至一年都过去了。

还要送师父一年三节的礼物。

更不要说，任凭师父打骂了。

学成了，还要在师父家里干三年活，收入都是师父的。

且还要防备着，师父留一手。

教会徒弟，饿死师傅。

这是手艺人都害怕的。

“用大麦芽作为制作饴糖的糖化剂，需对大麦进行处理。先将大麦授于冷水中，水温约为23℃，浸渍约1-2小时。”

顾云阳并不藏私，这些东西，以后都要红旗大队的人来做。

这个人是自己的大堂哥，那就更好了。

这是信得过的人。

自从他来这里之后，顾寒平对他还算是十分的照顾。

他当上大队书记，顾寒平也很配合他工作。

甚至是让他主导了会议，顾寒平也没有提出异议。

顾云阳觉得，这点手艺还是可以放心的教给顾长柏的。

他又不靠这东西赚钱。

“要注意温度，用手感受一下。现在咱们这温度也上来了，水温平常就差不多这个温度……”

顾云阳说着，顾长柏想了想，说道：“这个我知道，就是看那些种子发芽呗。”

顾云阳突然想起来，这个事情，还真是如顾长柏说的那样。