把米饭按量给煮了之后,把虾给清洗干净,剪掉虾须,解冻的牛肉和猪肉都切片,芹菜切成段,泡过的木耳撕成小块。
要用到的配料葱姜等,都一一备好。
第一道菜,先做白灼虾。
在锅中烧开水然后加入葱段,姜片和盐,再加一点料酒,水再次烧开之后,把洗好的虾放入锅里煮,等水沸腾,闻到虾煮熟的香味,继续煮上三分钟,然后把虾捞起来装盘。
苏谨谨还给自己简简单单的做了一个小料汁,小料碟里,放上葱末,蒜末和辣椒末,再加上灵魂酱油。
做好白灼虾之后,苏谨谨开始做芹菜炒牛肉。
锅中油热之后加入葱丝爆香,翻炒几下,加入用料酒、淀粉、油和盐腌制过的牛肉,炒到断生,再加入芹菜,继续翻炒,大概炒上两三分钟,之后加一点点生抽,一点点盐,然后炒匀即可。
木耳炒肉和芹菜炒牛肉一样简单,锅中热油倒入肉片,翻炒出一点猪油之后,加入生抽、葱、姜、蒜炒香,然后加入撕成小块的木耳,一些胡萝卜片,黄瓜片,还有少许的清水,开大火爆炒出香味之后,放入盐即可。
在做芹菜炒肉的时候,程谷雨就洗好澡了。他把脏衣服丢到洗衣机里,然后到厨房看苏谨谨在做什么。
看到她把芹菜炒牛肉装盘,然后把芹菜炒牛肉和白灼虾一样放在橱柜的另一边后,程谷雨踮了踮脚,把菜端上,想把菜端到餐桌上。