忙完春耕和轮作的事情，就已经到了五月的中下旬。

春天也已经来到了末尾。

再过十多天，就又到了梁崇去年抓蝎子和蜈蚣的时候。

这段时间，梁崇除了上山采一些过季的山野菜，还捡到一小捧木耳。

梁崇忽然想起，比起羊肚菌，人工木耳的管理其实更方便，产量也更高。

因其脆爽的口感，木耳深受百姓的欢迎，素来有“素中之肉”的美称。

木耳有两种种植方法，一种是在椴木或者核桃木等树木上打孔，塞上菌种，放在阴凉的地方，等待木耳生长。这种方法比较原生态，但产量较低。

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另一种也是后世用得比较多的，直接做好营养菌袋，接种上菌种，经过一段时间的发酵培养，再摆放在地里，这种方法的好处是产量比较大，能实现规模化种植。

在北方地区，木耳在春季和秋季都可以下种。

春耳一般是四月份下种，到五六月份进行采收。

秋耳一般都是九月份或者十月份种下去，来年的四月份才能看到收获。

两者的区别是秋耳的价格更贵，但是产量更低。

不过在大业朝，木耳的售卖价格比较低，远远比不过羊肚菌。

营州多山，适宜木耳生长，现下野生木耳的产量就已经非常高了，货多价贱，市面上的鲜木耳只能卖到四五文钱一斤。

而且木耳菌的菌种制作也比羊肚菌麻烦得多。

没有专业的养菌室，菌种往往需要发酵几个月，梁崇现在想做也来不及。

从育种到最后的采收，可能要历经七八个月的时间。

梁崇目前的产业已经很多，暂时还没想好是否要发展新的产业。

光管理两亩稻田和黄精林地，再时不时地进一下山，精力就有些不够了。

若是要发展新的产业，那真得雇一个人来长期帮忙。

不过还没等梁崇想清楚，吴正贤忽然挨家挨户地上门来动员捐款。

开年过来，官府给乌拉尔人承诺的种种政策已经一一兑现。

只剩学堂还没有动静。

现下官府经过充分的调研，认为良禾村就是附近几个村中建学堂的绝佳位置。