这本要比上一个菜谱厚的多,同样是牛皮的材质,不过扉页上不光有花纹,还有精细的图案。
苏逢春看着手中的图册,倒吸了一口气,这也太精致了些。
倒有些像很久之前王隰和给苏逢春看的首饰册子。
这个图谱的文字内容倒是与上一本差不多,但是每个菜名上都精心的绘制了图例,而且旁边还细心的添上了菜品的用料。
不光有菜品的用料,最末尾还写上了味道,比如酸口,微咸等。
于是这样一来,苏逢春一下子就明了了。
苏逢春看中了一道木子鱼,上面写着用料为棕鱼。
做法是将棕鱼剥皮蒸熟,与笋的烧制成熟,然后用蜜一同煮了,再用火烟熏风干。
最下面的口味写着,甜咸。
其实口味倒是其次,主要是这棕鱼苏逢春已经好久没吃到了。因着棕鱼多产于川蜀地带,因着黔中郡与川蜀距离不远,所以这棕鱼在黔中郡也是十分风靡。
只不过京城与川蜀隔得距离就太远些,是以来了京城以后,苏逢春就没再吃过这棕鱼。
以前大师兄