没一会儿,她的建议,得到了大家一致的认同。
就这样,今儿的午饭菜单,也就此决定下来。
当众人做好决定后,天空中的乌云,也逐渐消散。
一道温暖的阳光,透过窗户,照进了原本就非常温暖的厨房当中。
阳光透过半掩的窗帘,洒在干净整洁的厨房里,给这平凡的日子添上了一抹温暖的色彩。
叶灵最终决定,制作白菜猪肉馅儿饺子,让这份传统美食,给大家带来暖意。
“你们这些个男同志,手脚太笨了,不适合包饺子这样的细活儿。”
秦昭昭一边儿摇着脑袋,一边儿嫌弃的说道。
“你们就负责把院子里的积雪,清扫干净。”
“在班咱们的炕,都一起烧上。这样的话,一会儿吃完饭拿回去,咱还可以舒舒服服的补一觉。”
她的这番话,得到了大家的认同。不一会儿,众人都留在了自己的岗位上,开始各自忙碌起来。
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首先,叶灵从橱柜里,取出了一块精选的五花肉,肥瘦相间,看起来就让人食欲大增。
将五花肉仔细地切成小块,放入绞肉机中,随着机器的轰鸣,一块块肉块瞬间变成了细腻的肉末。
在叶灵切肉的过程中,秦昭昭自己转身去处理白菜。
选用了最鲜嫩的部分,一片片掰下,用清水轻轻冲洗,去除表面的尘土与杂质。
随后,又将白菜叶叠放在一起,拿起锋利的菜刀,小心翼翼地切成细丝,再剁成碎末。
为了防止白菜出水过多,她还按照妈妈教的方法,加入少许盐,轻轻拌匀后静置片刻,让白菜自然出水,随后挤去多余的水分。
此时,厨房里已经弥漫起淡淡的肉香与白菜的清新气息,它们仿佛在预示着即将诞生的美味。
等叶灵和秦昭昭,把主要食材准备妥当后,赵园园把葱姜蒜切成了细沫,放在一边儿的小碗里备用。
接下来,就是最为重要的,调馅儿环节了。
将处理好的肉末和白菜碎放入一个大碗中,加入适量的葱末、姜末提味,再撒入一小把盐、少许鸡精、胡椒粉,以及几滴香油增香。
最关键的一步来了——叶灵拿起筷子,顺时针方向不断搅拌,直到所有的调料都均匀地融入到肉馅中,形成了一种紧实而富有弹性的状态,仿佛能感觉到那份即将爆发的美味。