当这根后腿骨，出现在案板上后，她看着上边儿的瘦肉，满意极了。

这根大棒骨，才是制作酸菜骨头汤的标配！

这样想着，她拿出那把，专门用来砍骨头的砍刀，将放在案板上，完整的腿骨，砍成了大小相等的小段儿。

随后，又切了一些熟悉的去腥配料——葱姜蒜，放到一旁的空盘子里边儿，备用。

当然，酸菜也早早的被安排到了空盘子里。

做完这些，她这才将备好的食材，一起端到了灶台上，为一会儿正式开炒，做好准备。

热锅凉油，等到油温七成热之后，先将去腥的食材，放到锅中煸炒提香。

接着，在香气扑鼻而来后，又将酸菜，倒进了锅里，继续翻炒。

过了两三分钟，叶灵一旁拿起一块早已切好的大骨头放入锅中，再倒入一些清水，最后将酸菜也放了进去。

做完这些，叶灵盖上锅盖，走到灶边坐下，往灶膛里添了些柴火。

等待的时间里，叶灵思绪万千，她想到了小时候，在孤儿院，跟大家一起，围坐在餐桌边儿，吃年夜饭的情景，不禁有些伤感。

“滴滴滴——”一阵闹钟的滴滴声，打断了叶灵的回忆。

她顺着声音发起的方向看去，原来，是自己提前拿出来的闹钟，在定好的时间后，准时响了起来。

看来，熬制的时间，已经差不多了，现在只需要再多熬制十来分钟，骨头汤就可以出锅了。

想到这里，叶灵不由得吞了吞口水，笑了笑，站到灶台前不远处，默默的等待着时间的到来。

十分钟后，她迈开脚下的步伐，拿着手中的陶瓷盆儿，慢慢的走到锅边，掀起锅盖，用筷子戳了戳大骨头，试了试骨头是否成熟。

“嗯，差不多了。”叶灵自言自语道。她拿来一个大碗，将酸菜炖大骨头盛了出来。

随后，她并没有急着清洗刚炒完菜的大铁锅，而是把制作好的两道菜，端到了正房客厅里，安置在了餐桌上。

看着桌上的两道菜，叶灵满意地点了点头。尽管只有她一个人过年，但这个除夕夜同样可以很温馨。