熟练的烧火技术,让叶灵的这番行为完成的极其顺利。
看着灶塘里燃烧的火焰,叶灵满意的点了点头。
起身,在察觉到锅里散发出来的热气后,来到橱柜旁,拿出放在里边儿的食用油,再次回到了灶前。
往锅里倒入适量的清油,将油桶放回原位后,等待它慢慢加热。
在等待油温加热的间隙,她从空间里拿出了一小把小葱,一把剥好的大蒜,再加上一小块儿生姜。
快速将小葱切段儿,大蒜拍扁,剁成蒜末;最后,又将这一小块儿生姜切成薄片儿,一起放进碟子里边儿备用。
当油锅开始往外冒青烟时,油温基本上已经达到了七八成的热度。
将切好的配料倒入锅中,进行煸炒。
等到香气从里边儿冒出来后,从案板上将早已切好的五花肉,拿到锅前,倒了进去。
用锅铲快速翻炒,等到肉片儿开始发白,再往里边儿加入适量豆瓣儿酱,继续开始炒制。
不一会儿,原本颜色有些发白的肉片儿,被豆瓣酱的红色所沾染。
炒制一分钟后,将切好的笋片儿,倒进锅里,继续翻炒。
将笋片儿炒至断生,往里边儿加入各种调料。
倒入适量老抽上色,再来一点儿蚝油提鲜,最后,最为重要的一点,加入适量盐进行调味儿。
五分钟后,她闻到了一股从锅里散发出来的香气。
仔细观察了一番锅中的菜品,经过一番品尝,她满意的点了点头。
将灶塘里边儿的柴火拿出来,用清水浇灭。
借用火星热气的余温,让菜品在锅里继续加热焖煮一小会儿。
等到灶塘里边儿的火星熄灭之后,她从橱柜里边儿拿出了一个大碟子,将菜品盛到里边儿,放在案板上安置妥当。
现在距离米饭蒸熟,还有一小段时间,不如先将厨房打理干净。
想到这里,她将自个儿的袖子撸了起来,开始打扫厨房卫生。
十分钟后,她端着还冒着热气的竹笋炒肉,看着被清理的干干净净的厨房,满意极了。
转身出门前,将放在空间里边儿的手电筒拿了出来。