随着麻花的入锅,锅里顿时热闹起来,油花四溅,麻花在油中翻滚、膨胀,逐渐变得金黄酥脆。
他手持长筷,不时翻动麻花,确保每一面都能均匀受热,达到最佳的口感。
随着时间的推移,麻花散发出诱人的香气,弥漫在整个厨房,白暮城的脸上,也洋溢着满足的笑容。
当最后一批麻花出锅,白暮城将它们整齐地摆放在盘子里,金黄色的麻花散发着诱人的光泽。
他轻轻拿起一根,尝了一口,酥脆可口,甜而不腻,正是记忆中的味道。
他的成功,成功的给顾北庭和其余两人,带来了极大的压力。
为了自己能够顺利做成自己家乡的特色小食,每个人心底,都憋足了一股劲儿。
顾北庭和李烨,决定用厨房里,最传统的工具——土灶,来制作上海的特色点心,以此回味儿时的记忆,也让大家,来尝尝他们的手艺。
土灶旁,柴火噼啪作响,火焰跳跃着,映照出两人专注而兴奋的脸庞。
顾北庭负责准备食材,他细心地挑选着新鲜的猪肉,那是制作鲜肉月饼不可或缺的主角。
他将猪肉细细剁碎,加入葱姜末和秘制的调料,每一道工序都显得那么认真而虔诚,仿佛是在进行一场神圣的仪式。
而李烨,则是土灶前的主厨。
他熟练地往灶膛里添着柴火,调整着火候,确保火焰既旺盛又稳定。
随后,他拿出早已准备好的面粉,开始和面。
那双粗糙却灵巧的手,在面粉与水的交织中,渐渐地,一个光滑的面团便呈现在眼前。
他将面团分成小块,用擀面杖在粗糙的案板上擀成薄皮,每一张都蕴含着对食物的热爱与尊重。
随着夜幕的降临,土灶上的大铁锅也开始散发出诱人的香气。
顾北庭将调好的肉馅包入擀好的面皮中,封口处轻轻捏紧,一个个圆滚滚的鲜肉月饼便整齐地排列在案板上,等待下锅。
当第一锅鲜肉月饼出炉时,整个小院都弥漫着浓郁的香气。
金黄色的外皮,酥脆可口;内里的肉馅,鲜美多汁,每一口都是对味蕾的极致诱惑。顾北庭和李烨相视一笑,那份默契与喜悦无需多言。